كشفت دراسات عالمية حديثة إلى أن تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم يخفض ضغط الدم المرتفع و يساهم في التقليل من نسب الوفاة بسبب هذا المرض. 
  
و حسب ذات الدراسات فقد توصل الباحثون إلى أن الموز يعتبر من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم، ومن مميزاته أنه فقير بالصوديوم، وهذا مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم. 
  
و حثت الدراسة أن عملية أكل الموز بانتظام و بشكل يومي يحد نهائيا من مرض الغضط الدموي المستشري بكثرة في بعض البلدان و منها المغرب. 
  
و أثبتت الدراسات أن قشر الموز يحتوي على المغنيزيوم بمعدلات مرتفعة مما يساعد على تخفيف توتر الأوعية الدموية و هو يلائم كافة الفئات العمرية خاصة كبار السن. 
  
وللاستفادة من هذه الخاصية يمكن غلي قشور الموز وشرب منقوعه بعد أن يبرد لمن يعانون من ارتفاع الضغط الدموي.